COMO EVITAR O DESPERDÍCIO NA COZINHA
Introdução O cenário atual é de alta competitividade e margens mais apertadas. Então, não há espaço para desperdícios e falta de controle em negócios de alimentos. O lucro muitas vezes está nas pequenas despesas feitas sem controle, nas sobrinhas de produção e nas compras realizadas sem planejamento. Neste artigo, exploraremos os principais pontos de controle …