INTRODUÇÃO Precificar corretamente para ter lucro é um dos maiores desafios dos empreendedores de alimentos. A precificação errada leva ao cenário mais comum que é trabalhar duro, ter pratos/ produtos que fazem sucesso, receber elogios de clientes, mas no fim do mês o saldo da conta ignorar todo o esforço. Se você sente que vende …
Como precificar corretamente seus alimentos para ter lucro Leia mais »
INTRODUÇÃO Porque vender muito não garante o lucro? Você vende bem.O movimento é alto. Os elogios são diários.Mas no fim do mês… o dinheiro some. A verdade é uma só: vender muito não garante o lucro real.E essa é uma das dores mais silenciosas — e perigosas — de quem empreende no ramo de alimentação. …
Lucro Real: Por que Vender Muito Não Garante o Lucro Leia mais »
Introdução Neste artigo, vamos abordar 3 formas de reduzir o CMV – custo da mercadoria vendida, no seu negócio de alimentos, ajudando a preservar a margem de lucro. O Custo da Mercadoria Vendida (CMV) é uma métrica essencial para qualquer negócio do setor de alimentos. . Ele inclui o valor pago pelos ingredientes, insumos e …
3 FORMAS DE REDUZIR O CMV – CUSTO DA MERCADORIA VENDIDA Leia mais »
Introdução 5 bons motivos para empreender com sopas congeladas em 2024! Este é o tema do nosso artigo de hoje. Sinto-me muito à vontade para dissertar sobre as vantagens de empreender com sopas congeladas, pois este foi um negócio que comecei sozinha, na cozinha da minha casa e que me trouxe resultados rápidos. Uns dirão …
5 motivos para empreender com sopas congeladas em 2024 Leia mais »
Introdução Quais são as melhores estratégias para manter os custos baixos e a lucratividade alta em um negócio de alimentos? Quando falamos de manter ou aumentar a fatia do lucro em um negócio a atenção recaí sobre alguns pontos que precisam estar em constante monitoramento. E é justamente sobre eles que vamos falar neste artigo. …
Estratégias para Manter os Custos Baixos e a Lucratividade Alta Leia mais »
Introdução Como ganhar dinheiro trabalhando com comida? O que é necessário fazer para obter um rendimento real do seu negócio? Pode parecer simples à primeira vista, pois todo mundo come e, se o produto for bom o lucro será certo. Mas na prática não é bem assim. Talvez tenha sido um dia, em um mundo …
Introdução Quais são os alimentos mais lucrativos para empreender? Para responder à esta pergunta precisamos avaliar vários quesitos, pois um alimento que vende muito não necessariamente trará um bom negócio. Um talento do empreendedor pode não dar certo em uma praça específica. Ou o empreendedor pode tentar inventar algo que não tem potencial de venda. …
Introdução Os mitos do empreendedorismo com alimentos: quem nunca tomou uma afirmação como verdade e na prática percebeu que não era nada daquilo? Quem está fora do empreendedorismo propaga ¨verdades¨ que nada tem a ver com a realidade. E se uma pessoa pensa em empreender pode acabar caindo eu uma cilada se não identificar esses …
O que é e como fazer uma ficha técnica de alimentos? Neste artigo vamos explicar todas as funcionalidades desta incrível ferramenta e também como fazer a sua primeira ficha tecnica de alimentos. É importante salientar que a ficha técnica é obrigatória em qualquer tipo de negócio alimentício, independente do porte. Para alcançar o lucro desejado …
Ficha tecnica de alimentos – o que é e como fazer Leia mais »
